Unsere Weingärten

Die Grundlage für gesunde Weinstöcke, hochwertige Weine und somit für jeden Winzer ist der Boden. Uns ist es ein großes Anliegen diesen in bester Qualität zu erhalten und so hat bei uns schon vor 40 Jahren das biologische Umdenken begonnen.

„Unser wichtigster Mitarbeiter im Weingarten ist der Regenwurm.”

Durch den Anbau von Grasmulch und gezielte Weingartenarbeit, wie zum Beispiel Rebschnitt, Entblättern der Traubenzone und eine freiwillige Ertragsbeschränkung durch Ausdünnen der Trauben streben wir eine ausgezeichnete Qualität im Einklang mit der Natur an.