Chardonnay

Ernte 2013

strahlendes Strohgelb, betont fruchtig
blumiger Duft, gehaltsvoll und ausgewogen
im Geschmack mit zarter Restsüße
 
 0,75 l   EUR 5,00
 


  • Blatt: Fünfkantig, symmetrisch, kaum eingeschnitten, Mittellappen keilförmig, leicht waffelig; nackte, U-förmige Stielbucht, Unterseite unbehaart.
  • Traube: Mittelgroß, zylindrisch, etwas geschultert; Beeren rund, gelb bis bernsteinfarben.
  • Eigenschaften: Früher Austrieb, stellt keine allzu großen Ansprüche an den Boden, benötigt jedoch gute Lagen, Ertrag ist beständig, jedoch gering.
  • Wein: Im Duft an Weißbrot und Dörrfrüchte erinnernd, ergibt sehr kräftige, extraktreiche Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme Säure besitzen; er gewinnt mit zunehmender Flaschenreife noch an Niveau.
  • Bedeutung: Der Anbau in Österreich beträgt ca. 1 %. Klassische weiße Burgundersorte und wichtiger Bestandteil vieler Spitzenchampagner. Wird in fast allen Weinbaugebieten der Welt angebaut.


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